卡爾費休法是一種用于測定微量水分的高靈敏度分析方法，是1935年卡爾費休(Karl Fischer)提出的測定水分的容量分析方法。費休法是測定物質水分的各類化學方法中，對水最為專一、最為準確的方法。這種方法即是GB6283《化工產品中水分含量的測定》中的目測法。經過不斷完善和改進，后來發展為電量法，繼而又將庫侖計與容量法結合起來推出庫侖法。這種方法即是GB7600《運行中變壓器油水分含量測定法（庫侖法）》中的測定方法。是世界公認的測定物質水分含量的經典方法。可快速測定液體、固體、氣體中的水分含量，是最專一、最準確的化學方法，為世界通用的行業標準分析方法， 廣泛應用在石油、化工、電力、醫藥、農藥行業及院校科研等領域。